这样吃铜钱草不仅好吃还可以治病

发布日期:2018-10-08 19:50:28 作者: 阅读:4

大部分的花友知道铜钱草的寓意比较美好,观赏价值比较高,很少有花友知道铜钱草其实还可以作为一道菜。相对来说,铜钱草的药用价值是比较高的。做菜也不稀奇的,下面给广大的花友们介绍一下,怎么吃铜钱草比较合适。

这样吃铜钱草不仅好吃还可以治病

  大部分的花友知道铜钱草的寓意比较美好,观赏价值比较高,很少有花友知道铜钱草其实还可以作为一道菜。相对来说,铜钱草的药用价值是比较高的。做菜也不稀奇的,下面给广大的花友们介绍一下,怎么吃铜钱草比较合适。

凉拌铜钱草的做法
QQ截图20181008195048.jpg
可以说铜钱草是一种植物,全身都是宝也不为过,不仅没有毒,而且饮食也没有副作用。所以说铜钱草可以作为凉拌的食物,放心食用的。

1、首先先要挑选出健壮的铜钱草的根茎,把它剪下来以后,再做简单的挑选,那些发黄的叶片上面,甚至于说有缺口的话直接就扔掉,要吃肯定是要吃好一点的。

2、其实不用担心剪剩下的那些部分,只要保证水分跟阳光充足的状态,很快那些又能长出新的叶子,直接出现爆盆的状态了。

3、将挑选好的铜钱草的叶子洗干净,然后再放到清水里面清洗干净,适当的泡一下。在锅里面放入水,烧开以后用热水烫一下铜钱草,盛到碗里面。

4、直接将铜钱草切碎凉拌,加点普通的凉拌材料就可以了,比如说加点蒜、酱、油醋,这样就已经很好吃了。
QQ截图20181008195059.jpg
5、铜钱草的味道就跟野菜差不多的,可能还有点苦,如果说花友们喜欢吃苦瓜的话,是可以接受铜钱草的味道的。

铜钱草的药效作用

一直说铜钱草全身都是宝,可能很多朋友都不是很相信,铜钱草的观赏价值比较高,也是一种中药。药用价值是比较大的,铜钱草性寒,味苦,整株铜钱草都可以入药,具有清热解毒,利尿消肿等等作用,其实,对于跌打损伤也有一定的疗效。

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